• О клубе
  • Афиша
  • Меню
    • Завтраки
    • Бизнес-ланч
    • Вечернее меню
    • Банкетное меню
    • Низкокалорийное меню
    • Такос меню
    • Винная карта
    • Карта бара
  • Музыканты
  • Отчёты
≡
(347) 223-01-00
Уфимский Джаз-Клуб
Меню Банкетное меню

Банкетное меню

Холодные закуски

  • Овощное ассорти
    томаты, паприка, редис, огурцы, морковь свежая, лук салатный, зелень
    270 грамм
    200,00 руб.
  • Рыбное ассорти
    лосось слабого посола, масляная рыба х/к, горбуша х/к, долька лимона, зелень
    170 грамм
    590,00 руб.
  • Русская закуска
    сельдь слабосоленая, скумбрия х/к, картофель отварной, лук маринованный, зелень
    280 грамм
    320,00 руб.
  • Язык с хреном и корнишонами
    205 грамм
    520,00 руб.
  • Мясная тарелка мусульманская
    говядина горячего копчения - собственного приготовления, язык отварной, кызылык, лук маринованный, корнишоны, томаты Черри
    200 грамм
    650,00 руб.
  • Мясное ассорти
    буженина из свинины, ромштекс из говядины - собственного приготовления, запеченные куриные грудки, грудинка сырокопчёная, горчица, корнишоны, зелень
    370 грамм
    530,00 руб.
  • Сырная тарелка
    сыр Дор Блю, сыр Мраморный, сыр Пармезан, сыр Скаморца, мёд, декорируется виноградом, грецким орехом, мятой
    225 грамм
    850,00 руб.
  • Тарелка свежей зелени
    укроп, петрушка, лук зеленый, кинза, базилик
    100 грамм
    250,00 руб.
  • Лимонная тарелка с мятой
    110 грамм
    100,00 руб.
  • Разносолы
    грузди маринованные, морковь по-корейски, кукурузные початки, помидоры Черри маринованные, корнишоны, зелень
    260 грамм
    350,00 руб.
  • Рулеты из баклажан с помидорами и чесноком
    баклажаны жареные, помидоры свежие, сыр сливочный, чеснок, зелень
    230 грамм
    340,00 руб.
  • Рулет из лаваша с мясом краба
    лаваш, крабовое мясо, яйцо, сыр Гауда, майонез, чеснок, зелень
    280 грамм
    250,00 руб.
  • Тарталетки с курицей, грибами и сыром
    тарталетки, куриное филе, шампиньоны, яйцо куриное, лук репчатый, сыр Гауда, майонез, зелень
    105 грамм
    110,00 руб.
  • Роллы с лососем, завернутые в блины
    роллы с лососем горячего копчения, со сливочным соусом и огурцами, завернутые в блины
    240 грамм
    370,00 руб.

Горячие закуски

  • Вак-беляш
    говядина, картофель, лук репчатый
    110 грамм
    90,00 руб.
  • Панини с ветчиной и шампиньонами
    лаваш, ветчина, шампиньоны, томаты, паприка, лук, сыр Гауда, майонез
    170 грамм
    170,00 руб.
  • Жульен в булочке
    булочка бутербродная, фаршированная шампиньонами, обжаренными с луком в сливочно-винном соусе, сыр, чеснок
    110 грамм
    160,00 руб.
  • Крылышки пикантные, приготовленные в духовке
    крылышки куриные, маринованные в соевом соусе и мёде, подаются с соусом Барбекю
    250 грамм
    230,00 руб.
  • Бибоп-кокот
    фирменный кокот из свиной корейки с шампиньонами, картофелем, томатами, под сырной шапкой
    165 грамм
    190,00 руб.
  • Рибоп-кокот
    фирменный кокот из курицы с шампиньонами, томатами, под сырной шапкой
    165 грамм
    210,00 руб.
  • Свинина на шпажке с овощами
    корейка свиная, маринованная в соево-горчичном соусе, подаётся с помидорами, перцем болгарским и луком маринованным
    180 грамм
    180,00 руб.
  • Куриное филе на шпажке с помидорами
    куриное филе, маринованное в соевом соусе, подаётся с помидорами и маринованным луком
    130 грамм
    130,00 руб.
  • Филе лосося на шпажке с помидорами и лимоном
    филе лосося с помидорами и лимоном
    125 грамм
    450,00 руб.

Салаты

  • Салат с копченой курицей и морковью по-корейски
    мясо куриное копчёное, пекинская капуста, кукуруза консервированная, морковь по-корейски, майонез, сухарики пшеничные
    160 грамм
    150,00 руб.
  • Слоёный салат с курицей и ананасами
    мясо куриное, ананасы консервированные, сыр Гауда, маринованный лук, майонез
    190 грамм
    190,00 руб.
  • Салат с говяжьей вырезкой и овощами
    вырезка говяжья, огурец свежий, томаты, салат Романо, лук салатный, соевый соус, масло чесночное
    200 грамм
    380,00 руб.
  • Салат с лососем и имбирём
    лосось маринованный, брынза, томаты, руккола, имбирь маринованный
    155 грамм
    410,00 руб.
  • Салат "Королевский" с говяжьим языком
    говяжий язык, картофель, морковь, яйцо куриное, свежие огурцы, зеленый горошек, майонез, зелень
    180 грамм
    200,00 руб.
  • Салат "Сельдь под шубой"
    сельдь с/с, картофель, свёкла, морковь, яйцо куриное, лук маринованный, майонез
    800 грамм
    580,00 руб.
  • Салат мясной
    говядина, картофель, морковь, корнишоны, яйцо куриное, зеленый горошек, майонез, зелень
    160 грамм
    150,00 руб.
  • Салат "Мимоза"
    горбуша консервированная, картофель, морковь, яйцо куриное, лук салатный, майонез
    165 грамм
    130,00 руб.
  • Салат с куриным филе и фасолью
    филе куриное, фасоль красная консервированная, морковь по-корейски, огурцы маринованные, салат Романо, майонез, зелень
    170 грамм
    190,00 руб.
  • Салат с запечённой грудкой
    куриное филе, салат Айсберг, лук-порей, салат Романо, венгерский бекон, помидоры Черри, сыр Пармезан, шампиньоны, грибы белые, сливки
    200 грамм
    400,00 руб.

Супы

  • Элеш
    говядина, картофель, брюссельская капуста, морковь, лук репчатый, зелень
    250 грамм
    210,00 руб.
  • Бульон куриный
    куриное мясо, морковь, лук репчатый, зелень
    250 грамм
    70,00 руб.
  • Суп-лапша домашняя
    куриное мясо, лапша, морковь, лук репчатый, зелень
    250 грамм
    100,00 руб.

Горячие блюда из птицы

  • Куриная голень
    голень куриная, приготовленная в апельсиново-медовом маринаде
    395 грамм
    250,00 руб.
  • Куриные бёдра
    куриные бёдра, приготовленные в маринаде из соевого соуса, лимонного сока, имбиря и чеснока
    205 грамм
    180,00 руб.
  • Куриная грудка
    грудка куриная с помидорами и болгарским перцем, под сыром Гауда
    310 грамм
    290,00 руб.

Горячие блюда из рыбы

  • Форель со свежими овощами
    форель радужная, приготовленная в собственной коптильне, подаётся на овощном салате из томатов Черри, огурцов, салата Романо и лука-порей
    1 штука
    550,00 руб.
  • Сёмга со свежими овощами
    запечённый стейк сёмги в соево-горчичном маринаде на листе салата Романо, подаётся с салатом из свежих томатов и огурцов
    220 грамм
    670,00 руб.
  • Треска, запечённая с шампиньонами
    филе трески, запечённое с шампиньонами, картофелем и яйцом, под сыром Пармезан
    290 грамм
    630,00 руб.

Горячие блюда из мяса

  • Французские отбивные из свинины
    корейка свиная, шампиньоны, томаты, сыр Гауда, лук репчатый, горчица, майонез
    240 грамм
    350,00 руб.
  • Тушёная говядина с черносливом
    говядина, картофель, чернослив, морковь, лук репчатый, зелень, подаётся в горшочке
    280 грамм
    250,00 руб.
  • Говяжья вырезка на овощном салате
    вырезка говяжья в смеси душистых трав на овощном салате с шампиньонами, заправленном оливковым маслом
    305 грамм
    910,00 руб.
  • Йыйылма
    баранина, говядина, конина, соус Йыйылма: сметана, сливки, чеснок, лук репчатый, грибы жаренные
    380 грамм
    690,00 руб.

Гарниры

  • Картофель по-селянски
    дольки картофеля, чеснок, приправа карри, паприка молотая
    160 грамм
    70,00 руб.
  • Овощное рагу
    цукини, баклажаны, перец болгарский, картофель, лук репчатый
    150 грамм
    170,00 руб.
  • Ризотто с овощами
    рис Арборио, смесь из овощей
    155 грамм
    95,00 руб.
  • Рис с карри
    155 грамм
    50,00 руб.
  • Овощи запечённые
    капуста цветная, брокколи, фасоль стручковая, морковь, чеснок, приправы
    135 грамм
    100,00 руб.
  • Овощи гриль
    цукини, баклажаны, перец болгарский, лук салатный
    140 грамм
    190,00 руб.

Банкетные блюда

  • Утка, фаршированная рисом и черносливом
    1 штука
    3500,00 руб.

Хлебобулочные изделия

  • Хлеб белый/черный
    50 грамм
    15,00 руб.
  • Хлебная тарелка
    хлеб "Чиабата", батон "Французский", лаваш
    360 грамм
    160,00 руб.
  • Булочка пшеничная
    1 штука
    20,00 руб.

Десерты

  • "Фруктовый бит"
    фруктовая ваза из апельсина, грейпфрута, яблока, киви, винограда и груши
    500 грамм
    390,00 руб.
  • Фруктовая тарелка с ананасом
    ананас свежий, мандарины, виноград, киви, физалис, груша, бананы
    2000 грамм
    1200,00 руб.
  • Кекс банановый со взбитыми сливками и вишней
    105 грамм
    100,00 руб.
  • Чиз-кейк
    120 грамм
    150,00 руб.
  • Пирожное "Симфония"
    120 грамм
    170,00 руб.
  • Пирожное "Шоколадное"
    120 грамм
    170,00 руб.
  • Завтраки
  • Бизнес-ланч
  • Вечернее меню
  • Банкетное меню
  • Низкокалорийное меню
  • Такос меню
  • Винная карта
  • Карта бара
 

Технический райдер

Технический райдер Технический райдер

Контактная информация

Уфимский джаз-клуб
вконтактеfacebookтвиттерyoutube
г. Уфа, ул. 50 лет СССР, 8
Тел/факс:(347) 223-01-00
Эл. почта:jazzclubufa@mail.ru
© Уфимский джаз-клуб, 2025
Все права защищены. Использование любых материалов допускается только с письменного согласия администрации клуба
Студия Лампочка